Le curcuma est utilisé depuis plus de 4000 ans par les Indiens dans de nombreux plats et comme remède dans leur médecine traditionnelle, dite médecine ayurvédique, une des plus anciennes au monde.

Le docteur Franck Senninger*, médecin-nutritionniste, nous en dit plus sur cette épice hors du commun possédant des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires anticancéreuses et digestives.

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